Производство и продажа вкусного попкорна

Открытие своего бизнеса на производстве и продажи попкорна очевидно супер прибыльное занятие. Основная и первоначальная проблема это найти место, подходящее для торговли этим продуктом.

Не для кого не секрет, что торговля попкорном скорее сезонный бизнес, в теплое время года точек работает больше, и оборот возрастает.

Производство и продажа вкусного попкорна

Бизнес на продаже попкорна необыкновенно популярен, из за небольших инвестиций и высокого дохода, который может составить до 700%.

Для создания одной торговой точки необходимо около 30 000 тысяч рублей. Эта сумма состоит из стоимости самого аппарата для производства продукта, необходимого запаса сырья и упаковки, и арендуемого места.

Стоимость самого же арендуемого места будет варьироваться в зависимости от места расположения. Этот бизнес будет приносить довольно неплохую прибыль неподалеку от мест аттракционов, в парка и набережных, также в таких людный местах, как универсамы, супермаркеты и торговые комплексы.

Самые прибыльные места для продажи попкорна и сопутствующих товарах(различных безалкогольный и слабо алкогольных напитков) это конечно же кинотеатры. Запах свежеприготовленного попкорна остается в вашей памяти надолго и напоминает вам поход с друзьями или второй половинкой на новый фильм популярного автора.

Производство и продажа вкусного попкорнаВыбор места

Для размещения аппарата и продажи товара, вам потребуется участок в 1,5x1 квадратных метров. Необходимо будет заключить договор аренды с владельцем торговой площади. Если погода благоволит и позволяет торговать на улице, то не стоит упускать такую возможность, размещайте торговые точки в зоопарках, парках культуры и отдыха, в местах туристических достопримечательностей и в подобных людных местах.

Минус торговли на улице - это сезонность. Торговля в кинотеатрах и торговых комплексах не зависит от этого фактора, поэтому торговые точки здесь просто необходимы. Заметна разница в цене между " уличными торговыми точками " и " Закрытыми помещениями вроде торговых комплексов " она составляет аж 10 - 30 рублей,  естественно дороже в закрытых помещениях.

Оборудование

Что касается закупки аппаратов для производства попкорна, то здесь перед нами открывается богатый выбор производителей из США, Китая, некоторых стран Европы и Отечественных фирм. Практика показала, что наиболее надежные и к сожалению дорогие это аппараты из США, Отечественные на сегодняшний день, не собирают аппараты такого уровня и качества. Цена аппарата производящего попкорн будет изменятся в зависимости от производителя от 12 000 т. рублей приблизительно до 55 000 т. рублей.

Цена тележки для таких машин составляет от 9 000 до 30 000 тысяч рублей. Подержанные аппараты можно приобрести на порядок дешевле. Привлекательный внешний вид очень важен для торговли попкорном Тележки, например, оформляют в виде вагончиков, старинных музыкальных аппаратов.

Производство и продажа вкусного попкорна

Сырье

Базовым сырьем для приготовления попкорна служит растительное масло и специальный сорт кукурузы. Для придания вкуса добавляют специи, сахар, соль и другие вкусовые добавки. Сорта специальной кукурузы делятся на виды, в зависимости от увеличения объема продукта:

"средняя бабочка" (увеличение объема в 43 раза)

"большая бабочка" (увеличивается в 42 раза)

карамель (увеличивается в 36-38 раз, используется для сладкого и карамелизированного попкорна)

Для приготовления продукта используют кокосовое, пальмовое, подсолнечное или соевое масло, и ни в коем случае не сливочное. Специалисты рекомендуют делать на кокосовом, "желтое кокосовое масло используют для соленого поп-корна, белое - для сладкого". Вкусовые добавки делают продукт дороже, но придают попкорну вкус и цвет. Для начала, следует производить хотябы 2 основных вида соленый и сладкий.

На заметку, для того, чтобы сахар не пригорал добавляют специальные разрыхлители. Стоит уделить отдельное внимание хранению сырья и готовой продукции. Пакеты с зернами должны быть закрыты, иначе кукуруза может пересохнуть и не "раскрыться" во время жарки. Кокосовое масло тает при температуре 28 0С, поэтому летом его следует хранить в герметичной таре.

Производство и продажа вкусного попкорна

Упаковка и сопутствующие товары.

Говоря о сопутствующих товарах необходимо выделить, различные напитки. Так как при потребление попкорна потребителя спустя время одолевает жажда и любители этой вкусности сразу предпочитают закупать Pepsi,Минеральную воду или иные напитки  для утоления своей жажды. Это идет вам только в плюс, они утоляют жажду, а доход от сопутствующих товаров тем временем достигает 1\3 выручки, я думаю это значительная цифра для закупки различных напитков в продажу.

Вкусный и свежий попкорн упаковывают в бумажные пакеты, бумажные конусы и стаканы разного объема. Самые удобные в использовании это стаканы, так как их можно поставить, но они и на порядок дороже. Преимущественно "ходовые" емкости стаканов: 32, 46, 64 грамма.

Цена

Для определения цены готовой продукции, нужно сосчитать её себестоимость. Нужно учесть затраты на покупку сырья, арендуемого места, заработной платы персонала, транспортные расходы. Торговое место также влияет на цену товара,  самая большая "накрутка" будет в кинотеатрах, а меньшая в обычных магазинах, средняя же стоимость попкорна достигает от 10 до 50 рублей за стакан. Аппарат обладающий средней мощностью производит примерно 140 стаканов в час. В основном же доход от этого вида товара в плотную зависит от места торговли, себестоимости и честности персонала, он может составить от 300 до 700%.

Производство и продажа вкусного попкорнаПроизводство и продажа вкусного попкорна

 Из всего выше изложенного можно сделать вывод, что Производство и продажа попкорна вполне прибыльный и не столь хлопотный бизнес, не нуждающийся в больших вложениях!

Читайте также:

2 ответы
  1. Сергей@идеи бизнеса
    Сергей@идеи бизнеса says:

    По моему мнению такой бизнес еще и легко масштабируем — построение сети точек продаж.

    Ответить
  2. MargaritaLuka
    MargaritaLuka says:

    Довольно интересная идея, а если сделать сеть, то можно неплохо на этом заработать, если сделать акцент на размещении точек в местах отдыха или поблизости.

    Ответить

Ответить

Want to join the discussion?
Feel free to contribute!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Арифметические действие * Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.