Как составить бизнес-план по организации продажи кофе на вынос

Спрос на бодрящий напиток всегда остается высоким, поэтому многие предприниматели не раз задумывались о создании заведения, продающего кофе на вынос.

Бизнес-план такого проекта составить несложно, главное – учесть основные особенности подобного занятия.

Идею нельзя назвать новой, ведь она появилась вместе с созданием заведений, продающих фаст-фуд.

Бизнес считается прибыльным, так как спрос на кофе никогда не упадет.

Мобильные торговые точки позволяют работать в нескольких местах и распространены как в больших городах, так и в маленьких населенных пунктах.

кофе с собой

Преимущества и недостатки

К плюсам такого вида предпринимательства относятся:

  1. Мобильность, подразумевающая возможность перемещения по всему городу или даже нескольким населенным пунктам. Это позволяет выбрать наиболее подходящее место для реализации продукции.
  2. Популярность напитка. Кофе покупается людьми разного возраста и социального положения. При правильном расположении торговой точки вашим клиентом может стать каждый второй проходящий мимо человек.
  3. Минимальные вложения. Открытие такого бизнеса не требует специализированных навыков и большого количества денежных средств, поэтому его может организовать даже начинающий предприниматель.

К недостаткам можно отнести большую конкуренцию.

При создании собственной торговой точки можно заметить, что в любом городе конкуренция в этой области достаточно высока,

Это стоит учитывать при выборе населенного пункта или района города.

При этом заведения общественного питания не смогут стать помехой, так как у многих людей просто нет времени на их посещение.

к содержанию ↑

Что нужно учитывать

Чтобы идея была развита максимально эффективно, следует знать о нескольких важных моментах:

  • до создания собственной торговой точки нужно рассчитать рентабельность такого занятия,
  • также следует позаботиться о получении разрешений и всех необходимых документов,
  • важно помнить о выгодном местоположении для кофейни на колесах,
  • внимание следует уделить покупке оборудования,
  • завершающим этапом составления плана становится подсчет всех расходов.
к содержанию ↑

Регистрация

При основании бизнеса по продаже кофе с собой необходимо внимательно отнестись к сбору всех документов и разрешений на такую деятельность.

Выбрав индивидуальное предпринимательство, можно избавиться от многих проблем, связанных с финансовыми затратами и временем оформления.

После регистрации происходит получение разрешения на торговую деятельность в общественных местах.

Также необходимо получить соответствующие документы от санитарно-эпидемиологической и пожарной службы.

к содержанию ↑

Расположение

точка кофеЧтобы бизнес приносил как можно больше дохода, сначала необходимо выбрать такое место, где количество посетителей будет наибольшим.

В пример можно привести улицы, где имеется большое количество офисов, так как многие служащие часто употребляют кофе.

Стоит обратить внимание и на учебные заведения, так как студенты тоже являются активными покупателями.

Одним из основных условий успешного развития собственного дела становится высокая проходимость в том месте, где расположена торговая точка.

Если разместиться на отдалении даже в 50 метров от прибыльного участка, то можно потерять большое количество покупателей.

к содержанию ↑

Оборудование

Качество приготовленного напитка будет напрямую зависеть от установленного оборудования, поэтому к выбору кофемашины нужно подходить очень внимательно.

оборудованиеПредпочтение стоит отдавать иностранным моделям, предназначенным для использования в производственных целях.

Также нужно приобрести кофемолки и специальную посуду для приготовления напитка.

Выбирая стаканы, обратите внимание на те, которые позволяют пить на ходу и не вызывают ожогов.

к содержанию ↑

Расходы и прибыль

При покупке кофейни основная часть денежных средств уйдет на приобретение оборудования:

  • машина для приготовления напитка,
  • кофемолка,
  • холодильник.

Кроме этого, необходимо платить за аренду.

Но если приобрести специализированную машину или оборудовать ее, то подобные расходы можно не учитывать.

Не стоит экономить на сырье, так как от этого зависит вкус кофе, и чем лучше он будет, тем большее количество клиентов станут покупать ваш товар.

Примерные затраты:

  • зарплата сотрудников – от 50 000 рублей,
  • машина для приготовления кофе – от 80 000,
  • остальное оборудование – 120 000.

При проходимости около 150 человек в день прибыль за месяц может составить около 180 000 рублей. Это означает, что все затраты окупятся в течение нескольких месяцев.

к содержанию ↑

Преимущества франшизы

Начинающим предпринимателям с небольшим капиталом может быть интересен вариант организации бизнеса по франшизе, стоимость которой может составлять всего 60 000 рублей.

При этом предпринимателю будет оказана помощь в оформлении документов и приобретении оборудования.

Бизнесмен сможет обращаться за консультацией и эффективно развивать свою торговую точку, продающую кофе на вынос.

Бизнес-план в таком случае предоставляется франчайзером. Плюсом такого сотрудничества становится быстрая окупаемость вложений.

Читайте также:

0 ответы

Ответить

Want to join the discussion?
Feel free to contribute!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Арифметические действие * Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.