Кальянная: открытие с нуля, бизнес-план, расчеты

,

После вступления в силу закона о запрете курения в общественных местах, кальянный бизнес, казалось бы, должен был бы переживать некий кризис в своем развитии. Однако на деле это не так.

Все больше людей приходит в кальянную не просто расслабиться: здесь заключаются сделки, проходят переговоры, да и просто многие предпочитают именно здесь снять стресс и провести время в хорошей компании.

В законе оговорено, что курение должно производиться в специально оборудованных местах, а таким местом как раз и может стать кальянная.

Тем более, что существование курительных смесей без использования табака и вовсе уводит данный бизнес от такого понятия, как «курение».

Поэтому открыть кальянную с нуля на законных основаниях вполне возможно.

Для открытия понадобится не только желание, но и расписанный до мелочей бизнес-план, в котором необходимо учесть и предвидеть очень много факторов.

Для чего вы открываетесь

kalyannaya-biznes

Этот бизнес, как и любой другой, имеет свои «подводные камни».

Начать стоит с того, что идея открыть просто кальянную, без предоставления дополнительных услуг, невыгодна.

Для того, чтобы люди хотели возвращаться в именно вашу кальянную, хорошо бы придумать собственную «фишку», создать максимально комфортные условия.

Дополнительные услуги, которые могут предлагаться в подобном заведении:

  • Вкусная еда – сколько денег человек ни был бы готов потратить на кальян, если он голоден, то в первую очередь предпочтет заведение, где можно вкусно поесть. Значит, нужно стать таким местом, где можно получить все вышеозначенные удовольствия.
  • Игры – если люди хотят расслабиться, то нужно предоставить им такую возможность. Азартные игры сегодня под запретом, но кто сказал, что играть интересно только на деньги? Установите игровые приставки – и молодежь станет вашей основной целевой аудиторией.
  • Доступный Wi-Fi – сегодня общение в соцсетях занимает достаточно много времени, и если вы не хотите терять клиентов, которым нужно срочно что-то кому-то написать, то дайте им такую возможность. Более того, если ваше заведение предпочтут солидные деловые люди для проведения переговоров или заключения сделок, то им крайне важен свободный доступ к сети интернет.

Продумайте, как будет выглядеть именно ваша кальянная, бизнес-план которой вы будете составлять, исходя из первоначального замысла.

к содержанию ↑

Главное – комфорт

zavedenieКальянная – это не офис, сюда приходят расслабиться и отдохнуть.

Здесь должны быть удобные диваны, кресла, пуфы – в общем, все то, что заставляет удобно расположиться и отдохнуть.

Но нельзя отметать возможность, что деловые люди предпочтут ваше заведение для заключения сделок.

Поэтому перед тем, как открыть кальянную, подумайте о целесообразности зонирования общей площади.

Вы можете выделить условно несколько зон:

  • для приема пищи;
  • для проведения переговоров;
  • для игр;
  • просто отдельные кабинки для любителей уединенности.

Одно важное условие: кальян должен быть доступен в любой из зон.

к содержанию ↑

Приблизительные расчеты

Рассчитать плюсы, минусы, расходы и доходы на первоначальном этапе достаточно сложно, так как заведение планируется немаленькое.

Для кальянной бизнес-план должен содержать не только пункты разовых и регулярных расходов, но и обязательные изменения с расчетами.

Дело в том, что необходимость прислушиваться к мнению клиентов никто не отменял, поэтому важно учитывать желания и предпочтения посетителей в отношении предпочитаемых курительных смесей.

Итак, примерный бизнес-план кальянной должен содержать следующие статьи расходов:

  • первоначальные (разовые) расходы;
  • регулярные (периодические) расходы;
  • доходы.
к содержанию ↑

Аренда помещения

pomeshhenieОт места расположения напрямую зависит продвижение кальянного бизнеса. Мало кому захочется ехать за тридевять земель для того, чтобы покурить кальян.

В условиях конкуренции именно ваше заведение должно быть в шаговой доступности, в удобном месте, чтобы его не пришлось долго искать.

Но помещение в таком месте априори не может стоить дешево.

Окончательная цена будет зависеть от региона проживания и от степени удаленности от центра вашего населенного пункта.

Прекрасно, если вы уже являетесь собственником какого-либо помещения. Таким образом вы сэкономите деньги на ежемесячной аренде.

к содержанию ↑

Оборудование

Первое, с чего начать оборудование кальянной, – хорошая мощная вытяжка, потому что именно она обеспечит треть вашего успеха.

Задымленность помещения может вызвать головную боль и дискомфорт, а в такое заведение никто не захочет вернуться.

Поэтому не экономьте на комфорте ваших посетителей, установите мощную вытяжку. Кроме того, она должна быть установлена согласно требованиям пожарной безопасности.

Что еще будет вписано в бизнес-план кальянной на разовые расходы:

  • приобретение кальянов, а также всех составляющих для приготовления курительных смесей;
  • светильники;
  • мебель (диваны, пуфы, кресла, столы и стулья);
  • всевозможные дополнения в виде игровых приставок, точки доступа Wi-Fi или кабельного интернета;
  • оборудование для приготовления пищи, если вы планируете совместить кальянную с кафе;
  • оборудование и комплектующие для ремонта помещения;
  • дизайнерские находки для оформления;
  • оформление документации.
к содержанию ↑

Ежемесячные выплаты

Ваши ежемесячные расходы:

  • налоги;
  • отчисления в Фонд медицинского страхования, а также в Пенсионный фонд;
  • арендная плата;
  • счета за коммунальные услуги;
  • закупка составляющих для составления курительных смесей.

Кроме того, учтите, что периодически придется заменять какой-либо из кальянов или приобретать дополнительный, ремонтировать мебель и помещение, менять светильники.

В сумме на открытие бизнеса придется затратить около 110 000 рублей.

к содержанию ↑

Продвижение бизнеса

reklamaЕсли вы хотите, чтобы ваше заведение пользовалось популярностью и приносило вам хороший доход, не экономьте на рекламе.

Используйте все возможности бесплатной рекламы в социальных сетях:

  • создавайте группы;
  • устраивайте акции;
  • разыгрывайте лотереи.

Ваша задача – сделать так, чтобы интерес к вашему заведению не угасал, а ведение групп в соцсетях поможет вам видеть реальные отзывы от посетителей, что даст вам шанс для усовершенствования каких-либо деталей.

Но необходимо вкладываться и в платную рекламу.

В условиях распространения онлайн-поиска вам нужно сделать так, чтобы именно ваше заведение оказывалось в первых строчках поиска по запросу. Ведь гости вашего города не станут листать поисковик дальше второй страницы.

Вложить деньги и начать бизнес – это только половина дела, нужно еще удержаться на плаву в условиях жесткой конкуренции, оставаться привлекательным заведением для клиентов.

Создание кальянной потребует хороших вложений, но при правильном построении бизнеса будет приносить стабильный доход.

Читайте также:

0 ответы

Ответить

Want to join the discussion?
Feel free to contribute!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Арифметические действие * Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.